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肉まんを作りましたよ 
2012.11.26.Mon / 19:00 
 家で自家製肉まんを作りましたよ。
2012112601.jpg
 まずは、中に入れる餡を作ります。挽肉、玉ねぎ、キノコを炒めて、オイスターソース、醤油などで味を調え最後に水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたら餡は完成。

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 その間に妻が皮を作っていました。

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 20cm弱に延ばして

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 餡を入れて包みます。

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 1個完成!
 
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 6個作ってフライパンに並べて、蒸します。

2012112607.jpg
 蒸し上がり!!ずいぶんと膨らみました。ちょっとばかり火にかけすぎたようでフライパンにこびりついてしまったのは御愛嬌ということで次回は失敗しないようにしたいと思います。
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