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【雑記】モヒート 
2011.05.17.Tue / 20:25 
スペアミントもワサワサと茂ってきたので、摘心しておきました。摘心したスペアミントを使うとなれば酒呑みの
わたしとしてはやはりモヒートでしょうとうことでモヒートを作ることに。

2011051701.jpg
ホワイトラム、ライム果汁、レモン、ミントを用意して今回はステアで作らずにシェーカーで作ることに。

2011051702.jpg
シェーカーに茎を取ったミントとラム、ライム果汁、砂糖、氷を入れてシェークすることでミントが粉々になりミントの香りが立ちこめます。ソーダ替わりにペリエを入れ飾りのレモンとミントの飾り葉を添えて完成。

2011051703.jpg
シェークすることでミントは葉脈毎にばらばらになりました。今回は砂糖小さじ1杯だけでしたが、次回は2杯で作ってみようかなと思います。
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