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【雑記】BBQ 
2010.05.01.Sat / 20:14 
 妻の田舎に帰省すると必ずと言っていいほど行うBBQ。炭おこしも手慣れてきて、30分もあれば何とか火を起こすことが出来るようになりました。
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 肉を焼く前にまず、ジャガイモを焼きます。アルミホイルにくるまれているのは小さいのがイカのワタ。大きい方は魚介類のホイル蒸しトマト風味。
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 貝を焼いたり、バナナを焼いたり、義父の育てている取れたてのグリーンアスパラもアルミホイルにくるみ蒸し上げます。
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 手前は厚切りカルビ。奥はチーズフォンデュー。中に入っているのは上で蒸し焼きにしたグリーンアスパラ。
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 先ほど焼いていたバナナ。皮が真っ黒になるまで焼いても中はごらんの通り真っ白で甘みも増して美味しくいただくことができます。

 これ以外にも厚切りステーキなども焼きました。
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